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Bento Gonçalves

Enoturismo  é o conjunto de atividades relacionadas ao turismo em áreas produtoras de vinhos, nas quais o vinho atua como elemento principal. O Brasil tem um excelente destino desse tipo de turismo: a Serra Gaúcha, em particular a cidade de Bento Gonçalves. Visitar Bento e os municípios circunvizinhos é mais que um prazer para o enófilo. É uma necessidade para a compreensão da indústria brasileira de vinhos, seus alicerces e seu modo produtivo. É também um carinho para os sentidos: olfato, visão, paladar. 

Quer saber um pouco mais sobre essa cidade importante para a vitivinicultura brasileira? Clique aqui.

Crios Torrontés 2012

Susana Balbo, a enóloga responsável pela linha Crios, é uma das personalidades mais respeitadas da vitivinicultura argentina. Seus vinhos são autênticos e expressivos. Este varietal da casta Torrontés (emblemática da Argentina) tinha cor amarelo palha esverdeado e estava bastante aromático (uma característica da casta), com uma gama de aromas muito agradáveis. Maçã verde, jasmim, pêssego, rosas em uma mistura potente. Daquelas de fechar os olhos e viajar por algum tempo somente com o prazer olfativo. Na boca, paladar frutado com toques florais. Volume, untuosidade e refrescância. Um excelente vinho, de ótima qualidade. Experimente-o como aperitivo ou acompanhando saladas ou entradas frias. Classificação: ****.

Sauvignon Blanc

Foi na Nova Zelândia, em Marlborough, que essa casta encontrou seu habitat ideal, criando um padrão de qualidade que ultrapassou os originais franceses. Também existem bons vinhos elaborados com ela na África do Sul e no Chile, principalmente nas regiões de Casablanca e San Antonio. Gera vinhos com cor amarelo-pálido e com grande variedade de aromas: limão, manga, maracujá, grama recém-cortada.

Para entender um pouco mais sobre castas e aromas, clique aqui.

Santa Florentina Malbec 2012

A Malbec é uma uva de origem francesa de cor escura e taninos robustos. É famosa por ser uma das seis variedades utilizadas nos tintos de Bordeaux. Essa variedade foi levada para a Argentina em 1868 pelo francês Michel Pouget. Lá, alcançou níveis excepcionais de qualidade, a ponto de ser considerada a casta tinta símbolo da Argentina. Infelizmente, esse vinho representa muito pouco o que essa uva pode vir a ser. Apesar de aromático (baunilha no início, abrindo-se na sequencia para aromas de cerejas e ameixas), o vinho estava muito desequilibrado na boca: excessivamente alcoólico, com nenhuma complexidade. Final curto e pouco persistente. Não recomendo e não vou mais comprar. Classificação: **.

Riesling Renano

Originária de climas frios, como França e Alemanha, essa casta é conhecida entre nós como Riesling Renano (não confundir com a Riesling Itálica, uma variedade diferente, plantada no Brasil). Seus melhores vinhos varietais são os provenientes da Austrália, da Nova Zelândia e do Chile. Os aromas comuns são de maçã, lima, mel e notas resinosas e minerais. Produz vinhos refrescantes, devido à boa acidez, leve teor alcoólico, leve doçura e corpo fino.

Para entender um pouco mais sobre castas e aromas, clique aqui.

Messias Porto Tawny

O Messias Porto Tawny tem uma inesperada coloração vermelho rubi. Digo "inesperada" porque os portos do estilo Tawny costumam ter cor atijolada. Essa cor é resultado da oxidação que esses vinhos sofrem. São vinhos delicados, que costumam ir bem com queijos e nozes (como aperitivo) ou sozinhos (como sobremesa). Os portos tawny são vinhos delicados, já oxidados, o que dá para eles uma característica cor avermelhada. As uvas usadas são a Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz e Tinta Cão. Os aromas predominantes são de frutas secas. Na boca é encorpado, frutado, ácido na medida. Delicado e sutil como se espera de um Tawny. Um vinho equilibrado, com ótimo final de boca, bastante persistente. Recomendo (vejam como a garrafa já estava vazia quando a foto foi tirada!). Classificação: ***.

História do Vinho

A história do vinho remonta a épocas muito antigas. As primeiras descrições da existência da videira datam de cerca de 7000 anos. As primeiras sementes de uva descritas foram descobertas em sítios arqueológicos localizados na Ásia Menor, local provável da origem desta planta. Esta região corresponde à área que se estende das montanhas do Cáucaso (República da Geórgia) até os Montes Zagros (Irã), nas proximidades do Mar Cáspio. Supõe-se que a elaboração do vinho tenha se iniciado com o aparecimento de povos sedentários, dedicados à agricultura. É provável que o vinho tenha sido inventado por acaso, depois que se observou o resultado obtido a partir de uvas que foram deixadas de lado e que acabaram fermentando. 

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Espumante Monte Paschoal Demi-Sec

Os espumantes da Vinícola Basso, como esse Dom Paschoal, são elaborados no município de Farroupilha, no RS, na região conhecida como Vale dos Vinhedos. Essa é uma das regiões vinícolas mais importantes do Brasil. São espumantes simples, porém de boa relação custo-benefício. São elaborados com as castas Chardonnay e Riesling. Na análise visual, apresentou cor amarelo dourado brilhante, com perlage intensa, porém muito pouco persistente e algo grosseira. Aromas cítricos e de frutas (abacaxi, maçã). Na degustação, refrescância, açúcar e acidez na medida. Um revés, contudo: um incômodo amargor de fundo de boca que surge logo após a deglutição. Classificação: **.

Dia do Enólogo e Lançamento da Fanpage do Poesia Engarrafada

Hoje é dia do Enólogo, profissional que trabalha nas vinícolas e nos vinhedos, responsável pelo vinho em todas as fases de produção. Em homenagem a esse dia especial, hoje foi lançada a fanpage do Poesia Engarrafada no Facebook. Não perca tempo, acesse, curta e compartilhe: https://www.facebook.com/poesiaengarrafada