Poucos acessórios do universo do vinho são tão incompreendidos quanto o famoso “decanter” (ou, mais apropriadamente, “decantador”). Muita gente que poderia utilizá-lo, não o usa por receio de que ele estrague o vinho. Outros tantos usam-no pela sofisticação que imaginam que ele imprime ao ato de beber um bom vinho. Tanto esses quanto aqueles ignoram que o decantador tem objetivos práticos, muito mais honrosos do que impressionar os convivas.
