Varietais

Esse deveria ter sido o primeiro post desse blog, eu sei, mas fui consumido pela paixão pelos espumantes e acabei enveredando por outros caminhos nos últimos posts. Agora recupero meu débito com os leitores, principalmente os iniciantes, falando sobre aquela que deve certamente ser a primeira etapa de todos os interessados no mundo dos vinhos: os vinhos varietais.

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Degustações de Vinhos Fortificados e de Sobremesa

Degustações de Vinhos Fortificados e de Sobremesa:

• Comenda Moscatel do Douro
• Aurora Colheita Tardia
• Porto Valdouro Tawny
• Porto Valdouro Ruby
• Dow's Fine Tawny Port
• Eirados Fine Ruby
• Justino's Vinho Madeira
• El Maestro Sierra Jerez Fino
• Tokaji Andrássi Pincészet
• Pellegrino 1880 Marsala Superiore
• e muitos outros...

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Degustações de Espumantes

Eu sou apaixonado por espumantes. Eles são a alegria e a sofisticação que transformam um dia comum em uma ocasião especial. Quer alegrar o dia? Quer mostrar para um convidado que ele é importante? Quer impressionar a esposa? Abra um espumante! Além de requintados, espumantes podem ser servidos a qualquer momento: no café da manhã (imbatível!), como aperitivo, acompanhando saladas, grelhados, carnes e massas e, outra grande dica, acompanhando frutas como sobremesa. Nesse post complemento a lista de espumantes com novos que tomei recentemente. Espero que as notas de degustação auxilie em suas próximas comprar. Afinal, essa é a função desse blog.

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Fortificados e de Sobremesa

Decidi fazer um post somente com vinhos fortificados e de sobremesa porque percebi que consumo muito e que tenho muitas fotos desses vinhos. Na elaboração dos fortificados, a fermentação é interrompida antes do seu final pela adição de aguardente vínica (aguardente obtida com a destilação de vinho). Os vinhos de sobremesa, de sua parte, não recebem aguardente. São feitos com uvas tratadas de forma a aumentar o teor de açúcar (por exemplo, uvas-passas ou uvas congeladas). 

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Espumantes

Ah, os espumantes! Muito já se falou sobre eles. Grandes pensadores e artistas já se renderam aos seus prazeres. De minha parte, só posso dizer que minha vida é melhor porque eles existem. Espumantes me ajudam em todos os momentos e sempre, sempre tornam a vida melhor. Deveríamos tomá-los mais, muito mais, todos os dias ou, como recomendo há um bom tempo, em substituição ao café da manhã! Eles são o toque de felicidade, de romantismo, de utopia que nos ajuda a encarar a vida. 

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